Fermentierte Lebensmittel aus Dresden
Lebendiger Genuss
Bio – Regional – Handgemacht
Unsere Produkte
Kombucha, Kefir, Kimchi… fermentiertes aus der Region.
Wir sind Elb-Ferment.
Seit der Gründung 2019 ist Marisa unsere Geschäftsführerin und gemeinsam mit Felix zuständig für alle anfallenden Aufgaben. Unsere Begeisterung für Mikrobiologie, Spaß am Handwerk, Experimentierfreudigkeit und Organisationstalent ergänzen sich zu einer soliden Grundlage unseres Familienunternehmens. Less-Waste, Upcycling, Regionalität und natürlich Bio. Neben der Qualität unserer Produkte ist Nachhaltigkeit in allen Aspekten das Kernthema unseres Betriebes.
Unsere Workshops
Wissenswertes - Unser Blog
Alles rund um Fermentation, ökologische Landwirtschaft und Ressourcenschonung.. klick dich doch mal rein!
Lieber einmal den MehrWeg, als mehrmals den EinWeg
„Ab dem 01.01.2023 gilt in Deutschland erstmals eine Mehrwegangebotspflicht für Speisen und Getränke zum Mitnehmen.“ Diese neue Regelung ist Teil der schrittweisen Umsetzung des Verpackungsgesetzes, zur „Verbrauchsminderung bestimmter Einwegverpackungen“ in…
Die Unterschiede in EU-Bio- und Verbandsqualität
Um Bio-Lebensmittel für Verbraucher:innen eindeutig zu kennzeichnen, gibt es ein einheitliches europäisches Bio-Siegel – das EU-Bio-Logo. Das EU-Bio-Logo steht für den europäischen Bio-Qualitäts-Standard. Er beruht auf der EG-Öko-Basisverordnung, sozusagen: dem…
Ein paar wirklich gute Argumente...
... aus KundInnen-Perspektive!
Anna M.
Das Kimchi von Elb-Ferment ist so gut!!! Ich liebe den Mix aus würziger Schärfe und der fruchtigen Säure. Und das Gemüse ist wunderbar knackig. Mein neuer Antipasti-Favorit!
Stefanie und Danilo N.
Kombucha, nicht nur seit dem letzten Jahre fast schon ein Trendgetränk, sondern auch gut für das eigene Immunsystem. Und was gibt es nicht besseres, als diesen fermentieren Tee lokal zu…
Tom A.
Sehr erfrischender Kombucha, ultra köstliches Kimchi. Besonders für Vegan lebende Menschen empfohlen. Ich zumindest werde mehr bestellen.